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2026年10月31日

日本のかぼちゃの国内供給は2024年に約23万5千トン、そのうち約3割にあたる7万573トンが輸入。ニュージーランドとメキシコで98%を占めます。ハロウィンの日に、かぼちゃスイーツの裏側にある一年中の供給のしくみを読みます。

2026年10月31日

日本のかぼちゃの国内供給は2024年に約23万5千トン、そのうち約3割にあたる7万573トンが輸入。ニュージーランドとメキシコで98%を占めます。ハロウィンの日に、かぼちゃスイーツの裏側にある一年中の供給のしくみを読みます。

2026年9月27日

2024年の日本の菓子小売金額は3兆8,785億円、前年から5.3％増えました。一方で、和菓子を「スイーツ」として海外市場に持ち出す動きも始まっています。数字と現場の両面から。

2026年9月27日

2024年の日本の菓子小売金額は3兆8,785億円、前年から5.3％増えました。一方で、和菓子を「スイーツ」として海外市場に持ち出す動きも始まっています。数字と現場の両面から。

2026年9月25日

値上げが続いたのに、カフェ・喫茶の売上は伸びました。客単価の上昇が客数の微減を補う構図です。日本フードサービス協会の調査から、この数年の動きを読みます。

2026年9月25日

値上げが続いたのに、カフェ・喫茶の売上は伸びました。客単価の上昇が客数の微減を補う構図です。日本フードサービス協会の調査から、この数年の動きを読みます。

2026年9月22日

農林水産省の令和7年調査で、海外の日本食レストランは18万1,000店となりました。前回調査から約6,000店の減少です。ただし、減った地域と増えた地域ははっきり分かれていました。

2026年9月22日

農林水産省の令和7年調査で、海外の日本食レストランは18万1,000店となりました。前回調査から約6,000店の減少です。ただし、減った地域と増えた地域ははっきり分かれていました。

2026年9月3日

観光庁の調査で、2025年の訪日外国人旅行消費額は9兆4,559億円（前年比+16.4％）、訪日客数は4,268万人でいずれも過去最高。

2026年9月3日

観光庁の調査で、2025年の訪日外国人旅行消費額は9兆4,559億円（前年比+16.4％）、訪日客数は4,268万人でいずれも過去最高。

2026年9月3日

日本の化粧品輸出は2022年以降減少に転じ、輸出先の約半分は中国。一方で輸入は2022年以降韓国が1位です。数字で見る、化粧品貿易のいま。

2026年9月3日

日本の化粧品輸出は2022年以降減少に転じ、輸出先の約半分は中国。一方で輸入は2022年以降韓国が1位です。数字で見る、化粧品貿易のいま。

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